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Ambivere, 25 Dicembre 2025
Il Santo Natale e i suoi piatti

Per iniziare la serie di piccoli assaggi del momento…

(Brut Oro metodo classico 2018 Il Calepino)

Tartara di tonno rosso del mediterraneo, verdure croccanti, bolle di melograno

Calamaretti spillo del mediterraneo, crema di topinambur, croccante di semi

Risotto Carnaroli con gamberi e seppie croccanti

(Friulano Isonzo 2023 Vié)

Tortellini al San Daniele in infusione di Parmigiano Reggiano 30 mesi, noce moscata

Il fritto di mare e verdure si fa leggero, le maionesi colorate ... anche

L’albero di Natale finisce sul piatto

(Malvasia dei Colli Piacentini 2023 Civardi)

Piccola pasticceria delle feste

Arabica artigianale Spirit of India Steel Moka

Panificazione naturale totale di diverse tipologie in abbinamento di nostra preparazione come tutto il resto

(Ci riserviamo in ogni momento di poter fare qualsiasi miglioramento al menu)

Possibilità,
su segnalazione all’atto della prenotazione,
di poter avere in alternativa
menu di solo pesce
o di sola carne

130,00 € + Iva
(143 euro a persona)

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